Enfoques metodológicos de políticas alimentarias en Bolivia

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.5281/zenodo.6481835

Palabras clave:

Inocuidad de los alimentos, Política pública, seguridad alimentaria, soberanía alimentaria, salud pública

Resumen

El presente trabajo de investigación consiste en observar que las políticas alimentarias han cobrado un interés predominante, a raíz de la crisis alimentaria mundial de 2008 y el impulso de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de los países en desarrollo; dando lugar a enfoques desde diversas orientaciones disciplinarias. Esta investigación  tiene como objetivo describir los principales enfoques metodológicos de políticas, elaborados desde las perspectivas de la seguridad alimentaria y soberanía alimentaria. Se realizó una búsqueda en bases de datos para publicaciones académicas entre 2000 y 2018, de donde se extrajeron los conceptos metodológicos más importantes.  Se concluye que, frente al predominio de la seguridad alimentaria como orientadora de políticas, emerge la respuesta crítica de la soberanía alimentaria, que debe ser incluida en el diseño y estudio de políticas alimentarias en Bolivia. Éstas son un asunto esencial para el logro de los objetivos de la salud pública. Por tanto, ella debe asumir un rol protagónico, orientador y articulador en dichas políticas.

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Publicado

2022-04-26

Cómo citar

Trigo , A. V. (2022). Enfoques metodológicos de políticas alimentarias en Bolivia. Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, 1(18), 93-118. https://doi.org/10.5281/zenodo.6481835