Torres Montoya, K. y Roberti, D. 2019. Evaluación de las caracteristicas sensoriales y bromatológicas de una gomita de fresa (Fragaria x ananassa Duch) con adición de yuca (Manihot esculenta Crantz). Agroindustria, Sociedad y Ambiente. 2, 13 (dic. 2019), 68-91.