[1]
González-Ortiz, M.T., Giménez-Machado, A.J., Pérez de Camacaro, M.E. y García-Gil, G.R. 2023. Calidad poscosecha del apio criollo (Arracacia xanthorriza Bancrof) con un recubrimiento a base de almidón . Agroindustria, Sociedad y Ambiente. 1, 20 (jul. 2023), 4-18.