Ortíz López, D.J. 2024. Evaluación de los parámetros cinéticos de la producción de ácido láctico a partir de lactosuero empleando lactobacillus casei . Agroindustria, Sociedad y Ambiente. 1, 22 (jul. 2024), 44-57. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.12787873.