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Martínez, A., Terán, Y., Barazarte, H., Petit-Jiménez, D.C. y D’Aubeterre, R. 2016. Propiedades físico-químicas de la pulpa y semilla de icaco (Chrysobalanus icaco L.) para su aprovechamiento agroindustrial. Agroindustria, Sociedad y Ambiente. 2, 7 (dic. 2016), 66-82.