Gómez Hernández, F. R. Evaluación Del Proceso De propagación Y fermentación De Dos Cepas De Levadura Saccharromyces Cerevisiae Y Su Influencia En El Perfil Sensorial Del Alcohol Obtenido En La Primera destilación, En DUSA. Agroind.Socied.Ambiente 2023, 2, 25-43.