Torres Montoya, K., & Roberti, D. (2019). Evaluación de las caracteristicas sensoriales y bromatológicas de una gomita de fresa (Fragaria x ananassa Duch) con adición de yuca (Manihot esculenta Crantz). Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, 2(13), 68-91. Recuperado a partir de https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2381