Pacheco Mendoza, K., & González Torrivilla, C. (2013). Perfil descriptivo sensorial de un concentrado proteico por la técnica de análisis cuantitativo-descriptivo en la Fundación Ciepe, San Felipe, Yaracuy. Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, 1(1), 63-84. Recuperado a partir de https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2396