Caripá Trujillo, J. O., Barazarte, H., & Estanga, M. (2020). Evaluación de las características físico-químicas y sensoriales de laminados elaborados con pulpa de auyama (Cucurbita sp.). Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, 1(14), 77-91. Recuperado a partir de https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2833