González-Ortiz, M. T., Giménez-Machado, A. J., Pérez de Camacaro, M. E., & García-Gil, G. R. (2023). Calidad poscosecha del apio criollo (Arracacia xanthorriza Bancrof) con un recubrimiento a base de almidón . Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, 1(20), 4-18. Recuperado a partir de https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/4520