MONCADA, J.; DURÁN, L.; GARCÍA, T.; ROBERTI, D. Evaluación química y sensorial de una crema a base de leche de soya (Glicine max (L.) Merrill) y leche de ajonjolí (Sesamum indicum L.). Agroindustria, Sociedad y Ambiente, v. 2, n. 13, p. 24-47, 1 dic. 2019.