CARIPÁ TRUJILLO, J. O.; BARAZARTE, H.; ESTANGA, M. Evaluación de las características físico-químicas y sensoriales de laminados elaborados con pulpa de auyama (Cucurbita sp.). Agroindustria, Sociedad y Ambiente, v. 1, n. 14, p. 77-91, 6 oct. 2020.