MONTERO, J.; MUJICA, M. V.; SOTO, N.; ÁVILA DE HERNÁNDEZ, R. M.; ESCOBAR, I.; GIMÉNEZ, A. Formulación de una bebida con bajo aporte calórico a base de piña, mango y zanahoria . Agroindustria, Sociedad y Ambiente, v. 1, n. 6, p. 68-85, 3 dic. 2014.