GÓMEZ HERNÁNDEZ, F. R. Evaluación del proceso de propagación y fermentación de dos cepas de levadura Saccharromyces cerevisiae y su influencia en el perfil sensorial del alcohol obtenido en la primera destilación, en DUSA. Agroindustria, Sociedad y Ambiente, v. 2, n. 21, p. 25-43, 15 dic. 2023.