Tovar Colmenárez, Yanny, Rita Ávila de Hernández, María Carolina Pire Sierra, y Marie Tamara González Ortíz. 2018. «Purificación De La papaína Del látex De La Lechosa Y cuantificación De La Actividad enzimática». Agroindustria, Sociedad Y Ambiente 2 (11):43 - 59. https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/1800.