Martínez, Ana, Yanira Terán, Humberto Barazarte, Deysi Coromoto Petit-Jiménez, y Ramón D’Aubeterre. 2016. «Propiedades físico-químicas De La Pulpa Y Semilla De Icaco (Chrysobalanus Icaco L.) Para Su Aprovechamiento Agroindustrial». Agroindustria, Sociedad Y Ambiente 2 (7):66-82. https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3558.