Moncada, J., Durán, L., García, T. y Roberti, D. (2019) «Evaluación química y sensorial de una crema a base de leche de soya (Glicine max (L.) Merrill) y leche de ajonjolí (Sesamum indicum L.)», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(13), pp. 24-47. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2379 (Accedido: 27noviembre2024).