Fernández, E., Mujica, M. V., Soto, N., Yepez, T., Giménez, A. y Petit-Jiménez, D. C. (2014) «Formulación de una naranjada enriquecida con vitamina C a través de la metodología de superficie de respuesta», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(3), pp. 15-36. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3551 (Accedido: 22julio2024).