Tovar Colmenárez, Y., Ávila de Hernández, R., Pire Sierra, M. C. y González Ortíz, M. T. (2018) «Purificación de la papaína del látex de la lechosa y cuantificación de la actividad enzimática», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(11), pp. 43 - 59. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/1800 (Accedido: 7mayo2024).