Torres Montoya, K. y Roberti, D. (2019) «Evaluación de las caracteristicas sensoriales y bromatológicas de una gomita de fresa (Fragaria x ananassa Duch) con adición de yuca (Manihot esculenta Crantz)», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 2(13), pp. 68-91. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2381 (Accedido: 30abril2024).