Pacheco Mendoza, K. y González Torrivilla, C. (2013) «Perfil descriptivo sensorial de un concentrado proteico por la técnica de análisis cuantitativo-descriptivo en la Fundación Ciepe, San Felipe, Yaracuy», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(1), pp. 63-84. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2396 (Accedido: 15junio2024).