Pineda-Calderón , L., García-Martínez , I. y Totosaus, A. (2023) «Leche bronca como alternativa sustentable y su relación con la seguridad alimentaria en San Salvador Atenco, Estado de México», Agroindustria, Sociedad y Ambiente, 1(20), pp. 49-65. doi: 10.5281/zenodo.8192507.