J. Moncada, L. Durán, T. García, y D. Roberti, «Evaluación química y sensorial de una crema a base de leche de soya (Glicine max (L.) Merrill) y leche de ajonjolí (Sesamum indicum L.)», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 2, n.º 13, pp. 24-47, dic. 2019.