M. Bravo Velásquez, H. Barazarte, y C. C. González T., «Evaluación físico-química y sensorial de una golosina tipo gomita a base de pulpa de parchita (Passiflora edulis) endulzada con estevia (Stevia rebaudiana bertoni)», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 14, pp. 21-58, oct. 2020.