D. Y. Fory Guali, S. Delgado Solano, y G. Casades Olarte, «Diseño de una planta agroindustrial de café con enfoque agroturístico: caso replicable para el desarrollo rural en territorios cafeteros», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 2, n.º 25, pp. 4-24, may 2026.