Y. Tovar Colmenárez, R. Ávila de Hernández, M. C. Pire Sierra, y M. T. González Ortíz, «Purificación de la papaína del látex de la lechosa y cuantificación de la actividad enzimática», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 2, n.º 11, pp. 43 - 59, sep. 2018.