Y. Godoy, B. Rojas S., M. E. Pérez de Camacaro, A. Giménez, D. Petit-Jiménez, y G. P. Alvarado Q., «INFLUENCIA DEL ÍNDICE DE MADUREZ EN LA CALIDAD DE LA PIÑA (Ananas comosus L. Merr) MÍNIMAMENTE PROCESADA.», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 8, pp. 36 - 47, ago. 2021.