L. Pineda-Calderón, I. García-Martínez, y A. Totosaus, «Leche bronca como alternativa sustentable y su relación con la seguridad alimentaria en San Salvador Atenco, Estado de México», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 20, pp. 49-65, jul. 2023.