Ortíz López, D. J. «Evaluación De Los parámetros cinéticos De La producción De ácido láctico a Partir De Lactosuero Empleando Lactobacillus Casei ». Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, vol. 1, n.º 22, julio de 2024, pp. 44-57, doi:10.5281/zenodo.12787873.