Ortiz López, D. J. «Determinación De La Actividad Enzimatica De α-Amilasa, Glucoamilasa, Celulasa, Pululanasa Y Pectinasa a Partir De Los método De Street Close Y dinitrosalicílico (DNS)». Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, vol. 1, n.º 24, octubre de 2025, pp. 73-87, doi:10.5281/zenodo.17464461.