Silva, D., D. Petit Jiménez, M. Pérez Camacaro, y Y. Godoy. «Evaluación De La Calidad De La Materia Prima Para La elaboración De Concentrado De piña». Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, vol. 1, n.º 10, junio de 2018, pp. 59 -73, https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/1815.