Martínez, A., Y. Terán, H. Barazarte, D. C. Petit-Jiménez, y R. D’Aubeterre. «Propiedades físico-químicas De La Pulpa Y Semilla De Icaco (Chrysobalanus Icaco L.) Para Su Aprovechamiento Agroindustrial». Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, vol. 2, n.º 7, diciembre de 2016, pp. 66-82, https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3558.