García, E., y D. Peralta. «Hidrólisis enzimática De Bagazo De caña (Saccharum Sp Hibrido) Para La producción De Azúcares Simples». Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, vol. 1, n.º 18, abril de 2022, pp. 119-31, doi:10.5281/zenodo.6481849.