Pineda-Calderón , L., I. García-Martínez, y A. Totosaus. «Leche Bronca Como Alternativa Sustentable Y Su relación Con La Seguridad Alimentaria En San Salvador Atenco, Estado De México». Agroindustria, Sociedad Y Ambiente, vol. 1, n.º 20, julio de 2023, pp. 49-65, doi:10.5281/zenodo.8192507.