Boscán Anzola, José Daniel, y Suhey Pérez. «Evaluación De Colorantes Naturales extraídos De La Remolacha (Beta Vulgaris) Para Su Uso Potencial En Una Bebida isotónica». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2, no. 21 (diciembre 15, 2023): 5-24. Accedido abril 23, 2024. https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/4621.