Díaz L, Acevedo I, Garcia O. Evaluación fisicoquímica de galletas con inclusión de harina de bledo (Amaranthus dubius Mart). Agroind.Socied.Ambiente [Internet]. 3 de diciembre de 2013 [citado 3 de mayo de 2024];1(1):5-23. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2393