Pacheco Mendoza K, González Torrivilla C. Perfil descriptivo sensorial de un concentrado proteico por la técnica de análisis cuantitativo-descriptivo en la Fundación Ciepe, San Felipe, Yaracuy. Agroind.Socied.Ambiente [Internet]. 3 de diciembre de 2013 [citado 28 de abril de 2024];1(1):63-84. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2396