1.
Mastrocola N, Lalama I, Tello EG, Ruiz E. Análisis sensorial de horchatas a base de plantas amazónicas en comparación con la horchata industrializada. Agroind.Socied.Ambiente [Internet]. 29 de julio de 2023 [citado 15 de mayo de 2024];1(20):19-38. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/4521