«Evaluación sensorial de un yogurt probiótico aplicando pruebas de consumidores», Agroind.Socied.Ambiente, vol. 2, n.º 13, pp. 48–67, dic. 2019, Accedido: ago. 08, 2026. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2380