«Calidad poscosecha del apio criollo (Arracacia xanthorriza Bancrof) con un recubrimiento a base de almidón », Agroind.Socied.Ambiente, vol. 1, n.º 20, pp. 4–18, jul. 2023, Accedido: ago. 08, 2026. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/4520