Ramos, Jenifer, Humberto Barazarte, y Melissa Pernalete. «Evaluación sensorial de un yogurt probiótico aplicando pruebas de consumidores». Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2, no. 13 (diciembre 1, 2019): 48–67. Accedido octubre 9, 2026. https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2380.