Moncada, Jaramis, Luis Durán, Tonny García, e Daniel Roberti. 2019. “Evaluación química y sensorial de una crema a base de leche de soya (Glicine max (L.) Merrill) y leche de ajonjolí (Sesamum indicum L.)”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2 (13): 24-47. https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2379.