Martínez, Ana, Yanira Terán, Humberto Barazarte, Deysi Coromoto Petit-Jiménez, e Ramón D’Aubeterre. 2016. “Propiedades físico-químicas de la pulpa y semilla de icaco (Chrysobalanus icaco L.) para su aprovechamiento agroindustrial”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente 2 (7): 66-82. https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/3558.