“Perfil descriptivo sensorial de un concentrado proteico por la técnica de análisis cuantitativo-descriptivo en la Fundación Ciepe, San Felipe, Yaracuy”. Agroindustria, Sociedad y Ambiente 1, no. 1 (dezembro 3, 2013): 63–84. Acesso em agosto 8, 2026. https://revistas.uclave.org/index.php/asa/article/view/2396.