Barazarte, Humberto, Universidad Centroccidental Lisando Alvarado, Decanato de Agronomía, Programa de Ingeniería Agroindustrial. Barquisimeto - Estado Lara. Venezuela., Venezuela, República Bolivariana de
-
Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 Núm. 14 (2020): Enero Junio 2020 - Artículos
Evaluación físico-química y sensorial de una golosina tipo gomita a base de pulpa de parchita (Passiflora edulis) endulzada con estevia (Stevia rebaudiana bertoni)
Resumen pdf -
Agroindustria, Sociedad y Ambiente Vol. 1 Núm. 14 (2020): Enero Junio 2020 - Artículos
Evaluación de las características físico-químicas y sensoriales de laminados elaborados con pulpa de auyama (Cucurbita sp.)
Resumen pdf