Molina-Quintero, L., Goyo, Y. y Capote-Luna, T. (2017) «Evaluación de la calidad microbiológica de la panela granulada elaborada en el municipio Colón del estado Táchira-Venezuela», Calidad, Tecnología y Desarrollo Agroindustrial, 10, pp. 13 - 25. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/catedea/article/view/509 (Accedido: 1mayo2024).