González Yépez, R. (2018) «Introducción a la toxicología de los alimentos: una perspectiva global», Calidad, Tecnología y Desarrollo Agroindustrial, 20, pp. 37 - 55. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/catedea/article/view/903 (Accedido: 3octubre2022).