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Perdomo, C., Gutiérrez, F., García, O., Acevedo, I., Bastidas, Z. y Kowalski, A. 2016. Caracterización fisicoquímica y bacteriológica de queso blanco artesanal en la parroquia Buría, estado Lara, Venezuela. Gaceta de Ciencias Veterinarias. 20, 2 (jul. 2016), 35-44.