García Aguiño, O. R. «Sustitución De Grasa Por Harina De Quinchoncho (Cajanus Cajan) En Carnes Para Hamburguesas Como Alternativa Para La elaboración De Un Alimento Funcional». Gaceta De Ciencias Veterinarias, vol. 27, n.º 1, julio de 2022, pp. 6-21, https://revistas.uclave.org/index.php/gcv/article/view/4777.