Sáenz M, J. A., Camacho, L. y Mendoza Garcia, G. (2019) «Sistema de análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) en una empresa de alimentos balanceados para animales», Gestión y Gerencia, 12(2), pp. 124-151. Disponible en: https://revistas.uclave.org/index.php/gyg/article/view/2016 (Accedido: 23abril2024).